introduction
Cette salade scampi–bacon allie gourmandise et légèreté dans une assiette pleine de saveurs. Les scampis et le bacon apportent du caractère et des protéines, tandis que les légumes et crudités apportent fraîcheur et équilibre. Accompagnée d’une touche de citron et d’une sauce légère, elle constitue un repas complet, rapide à préparer et satisfaisant, parfait pour se faire plaisir sans excès.
Ingredients
Un oignon
Quelques champignons
Ail selon goût
100 gr de bacon maigre
300 gr de scampis
Persil frais
Sel et poivre
Jus de citron
Crème de soja 5%
Potatoes pour airfryer
Salade et crudités au choix
Preparation
Dans le fond d'un plat mettre de la salade et des crudités au choix.
Dans une poêle cuire un oignon, quelques champignons, de l'ail selon vos goûts, 100 gr de bacon maigre, 300 gr de scampis, persil frais, sel et poivre.
En fin de cuisson ajoutez un jus de citron et un filet de crème de soja 5 % qui servira de vinaigrette.
Mélangez le tout et sur le côté ajouter quelques potatoes cuites à l'airfryer.