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introduction
Rapides à préparer et toujours efficaces, les pâtes au thon représentent l’un de ces plats du quotidien qui allient simplicité et goût. C’est le genre de recette qui sauve les journées chargées tout en restant agréable à déguster. Une valeur sûre, sans prise de tête.
Ingredients
Ail ++
Un oignon rouge
Un pour de gingembre râpé ou haché
Câpres
Une demi aubergine en dés
Quelques champignons
Une boîte de thon
Une conserve de tomates cerises en jus
Un bouillon de légumes
80 gr de pâtes d'épeautres (pennes ou autre)
Preparation
Cuire les légumes avec un fond d'eau et un bouillon de légume pendant 10 minutes.
Ajoutez le thon et les tomates. Laissez mijoter 15 minutes environ et ajoutez un peu d'estragon sur la fin pour un bonheur parfait.
Mettre le tout sur les pâtes.
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