introduction
Légers et onctueux, ces flans protéinés sans sucre sont parfaits pour une pause saine et gourmande. Leur texture fondante et leur douceur naturelle offrent un dessert rassasiant, riche en protéines, idéal pour se faire plaisir tout en gardant une alimentation équilibrée.
Ingredients
4 oeufs
250g fromage blanc / skyr / petit suisse...
40g maïzena
Arôme de vanille
Une banane écrasée
Optionnel : 2 scoop de whey / isolate peu importe l'arôme
Quelques gouttes de stevia ou possible xylitol, sucre coco, miel...
Preparation
Fouettez bien et mettez ce mélange dans de petits moules.
Ajoutez y vos fruits au choix, ici des framboises et myrtilles surgelées mais laissez libre court à votre créativité.
Cuisson : 20min a 160 degrés à vérifier selon la taille des flans. Ce sera toujours meilleur un peu sous cuit que trop cuit.