introduction
Ces courgettes farcies aux dés de viande transforment un légume simple en un plat complet et savoureux. La tendreté de la courgette se mêle aux morceaux de viande légèrement assaisonnés, offrant un contraste de textures et de saveurs. Idéal pour un repas équilibré et gourmand, ce plat reste simple à préparer tout en apportant goût et satisfaction à chaque bouchée.
Ingredients
2 courgettes
250 gr de viande (steak, mignonette, blanc de volaille,...)
Un oignon
Tomates concassées
Epices de votre choix
Un oeuf
Pâtes complètes ou riz compet
Preparation
Evidez la courgette. Possibilité de précuire à l'eau salée si peu mûre.
Pour la farce, pour deux courgettes coupez en dés les 250 gr de viande et faites les rissolez avec un petit oignon. Ajoutez un peu de tomates concassées, laissez réduire et assaisonnez avec les épices de votre choix.
Une fois garnies, enfournez le tour pendant 20 minutes à 180°.
Sortir du four, faire un trou dans la farce pour y déposer un œuf et réenfourner pour 5 minutes supplémentaires.
Se servir d'une partie de la farce pour en faire une sauce pour vos pâtes ou riz.