introduction
Parfait pour un repas léger ou un en-cas salé plein de protéines, ce cake thon–olive ultra clean allie simplicité et saveur. Préparé avec des ingrédients sains et sans superflu, il offre une texture moelleuse et un goût méditerranéen irrésistible grâce aux olives. Facile à emporter et rapide à préparer, c’est la recette idéale pour manger malin tout en se régalant. Une option saine, gourmande et pratique au quotidien.
Ingredients
180 gr de farine (dans ce cas sarrasin épeautre et flocons d'épeautre)
Un sachet de levure chimique
3 œufs entiers
3 cuillères à soupe de yaourt soja non sucré
Une boite de thon au naturel
Un mix selon votre goût de câpres, olives vertes ou noires, piments,...
Quelques tomates cerises coupées qui peuvent être remplacées par deux poivrons précuits
Sel, poivre et origan
Preparation
Mélangez le tout afin d'en faire une pâte puis mettez votre préparation au four à 180° pendant 40 à 50 minutes.
Astuce :
N'hésitez pas à en faire deux en variant les goûts (exemple au curry / ananas), de les trancher et de les congeler séparément. Il suffira juste de les passer au grille pain avant de déguster.