introduction
Envie d’un en-cas sain, gourmand et nourrissant ? Ce cake pomme–banane–cacahuète est la pause idéale pour recharger les batteries sans culpabiliser. Riche en fibres, naturellement sucré par les fruits et boosté par la saveur réconfortante de la cacahuète, il offre un parfait équilibre entre douceur et énergie. À déguster au petit-déjeuner, après le sport ou lors d’un creux dans la journée… un vrai petit plaisir fait maison !
Ingredients
3 oeufs
200 gr de skyr ou cottage (dans ce cas un skyr vanille)
30 gr de poudre de cacahuète (ou amandes) de chez Prozis
125 gr de farine de riz ou d'avoine
Un sachet de levure
Quelques gouttes d'arôme d'amande amère flavdrops de chez Prozis
Une banane écrasée
Deux pommes
Preparation
Etape 1
Mélangez le tout hormis les pommes jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Etape 2
Ajouter 2 pommes coupées en petits dés.
Etape 3
Ajoutez un peu de lait végétal si la pâte est trop épaisse, maximum 50 ml.
Etape 4
Mettre au four à 180° pendant 45 minutes.
Astuce
Se congèle très bien déjà pré tranché pour être réchauffé au toaster.